I koronatider må man være kreativ og finne på hageaktiviteter av alle slag. Her på Kuretoppen har Paco børstet støvet av gamle kokke-ferdigheter og trimmet seg opp til et fantastisk nivå på paellaene sine. Her deles derfor oppskriften, med pedagogiske bilder. Husk at man må ha ekte paellapanne og gassbrenner for autentisk resultat.
6 personer Ingredienser: • 150 gr (ca) grønne bønner/ evt aspargesbønner • 3 fersk tomat revet • 1 rød Paprika • Minst 6 kyllingstykker med bein • 650 gr paella-ris (for langkoking) • Hvitløk • 2 stk Kyllingbuljong • Pimiento dulce (søtt paprika – krydder) • Coloreante (gult fargestoff, kan erstattes med gurkemeie eller safran) • Salt • 6 reker • 2 hele kvister fersk rosmarin • Sitron • 2.5 liter vann
Framgangsmåte
Varm olje i pannen Stek kyllingbitene gylne Tilsett salt innimellom
Tilsett hakkede bønner, paprika, hvitløk
Tilsett revet tomat og la koke til noe av væsken er fordampet
Tilsett paprikapulver og coloreante, salt, 2 kvister med rosmarin, 6 reker og buljongterninger
Tilsett vann og la koke 1/2 time
Tilsett ris og evt mer vann
Smak til med salt innimellom
Sett full gass til det koker, deretter skru ned til svak temp
PELARGONIER I DRIVHUSKOSMOS OVER ALT. Masse frø som ble planter som trives over alt i hagen. Flotte varianter, farger, størrelser. Villige, også nydelige til snitt. Mer av disse neste år!FERSKEN. Antall frukt: 33. Deilige, søte, vakre. I tillegg pent tre. GEORGINER UTENDØRS. I krukker funket det ikke i sommer, men utendørs har georginer mine jublet og funklet til hobbygartnerens fryd. BLADBETE. Spennende grønnsak, lett å få tiø, kjempegod og i tillegg pent! Neste år skal den avansere til plass i pallekarmene.DRIVHUSET MITT!!!!!Rynkeroser. Svartelistet, skal aldri kjøpe dem, men flotte å se på når de likevel står der.Husker ikke navnet i farta, men flott staude som også er vakker til snitt.En variant av dill. Kjempefin i bedet, super til snitt.Kjempeverbena. Flott fra frø, kommer da litt sent igang så kanskje greit å kjøpe som stikling. Husk å toppe så de ikke blir alt for lange og tynne.Gladioler. Fine, men kort blomstringNevnte jeg KOSMOS (pyntekorg)? 😊Bjørnebær. Vakre og søte. Alt for få, men håper på bedre lykke neste sesong!
KIWI. Antall frukt: 0OLIVEN. Antall frukt: 0VINRANKE. Antall frukt: 0APRIKOS. Antall frukt: 3PLOMME. Antall frukt: 4EPLE. Antall frukt: ingen spiselige Georginer i drivhus. Antall planter: 6. Antall blomster totalt: 3Snittblomst-kasser: null verdi, bare kaosKlatrehortensia: død, uaktsomt drept av ektemann, som selv en stund deretter lå tynt anSOLBÆR. Antall frukt: 0KRUKKEROSER, overvintrende. Antall blomster totalt: 3. Neste år blir det bare nykjøpte roser på Kuretoppen, jeg fikser ikke overvintringens kunst hverken for plantene eller meg selvKOSMOS og KJEMPEVERBENA, beskjæring. Kosmos og kjempeverbena fra frø kan bli kjempestore. Som trær. Neste år MÅ jeg huske å beskjære dem etterhvert, de er ikke tette og pene når de blir så store.PROSJEKT BLIKKFANG I DET FJERNE. Ideen her var å lage en krukkeanordning i enden av eiendommen med en sti som ledet til en lekkert vell av farger og blomster i horisonten. Lokale rådyr hadde andre planer og takket for interessant servering med å spise halvparten og dekomponere resten av kreasjonen. BLÅBÆR. Antall frukt; 4Her er de i samlet flokk. Sure, små og harde.JORDBÆR. Som blåbær over, sure, små og harde.
Skal ikke klage på snegleplagen denne sesongen, til det har det vært for få av dem og fokus har vært på å jakte virus. Men jeg er på utkikk, selvsagt, og her er to typer jeg traff ved drivhuset i morges. De er nå sakset ut av manntallet.
Her vil du finne alle planter vi har i hagen, med bilder, latinske navn og lenker til andre sider med opplysninger om hver plante.
I kommentarene vil jeg skrive om endringer som skjer i løpet av året.
Det er mye glede og læring ved å få seg en hage. For tidligere byboere kommer det også overraskelser og mer sjokkartede opplevelser.
Det er ikke utenkelig det skjer endringer med gartneren underveis også? Sjekk i såfall under de de utenombotaniske postene i bloggen, som bla. 'Rapport fra hengekøya ', 'Gøy på landet', og 'Nei, hva?!?
Du må gjerne komme med råd og innspill til hagearbeidet mitt underveis - her i gården er foreløpig entusiasmen større enn kompetansen!
Beste hilsen Trine
(Stor takk til Karl-Kristian Waaktaar for hjelp med å sette opp bloggen)
Nylige kommentarer
No comments.