Den skal tidlig opp om morgenen som er dobbeltarbeidende bonde og forsker. Så allerede kl. 6 i morges var jeg ute og overrasket trøtte spurver med å plystre til frokost ved foringsautomatene. Først nesten en halvtime senere sto sola opp (eller, som min elskede så lyrisk uttrykker det: hovedlampa slo seg på). Da hentet jeg inn de urtene som har hengt til tørk noen uker. I løpet av dagen fikk de en ekstra sikkerhetstørke i varmluftsovnen, så i ettermiddag kom de på glass.
En fin fotballoppstilling, dette. Men jeg må si at jeg har gjort meg visse tanker om matproduksjon denne høsten. Det er da et aldeles sørgelig misforhold mellom omfanget av råvarene i den form de er når de høstes inn og hvordan de skrumper inn når de foredles. Jeg har nevnt det før med sopp. Men det er en minst like aktuell problemstilling når det gjelder urter. Tanken på alle de urtehagene som skal til bare for å fylle en alminnelig krydderutsalgshylle på Rimi kan gjøre en helt svimmel.
Legg igjen en kommentar