Jeg har allerede en ukes tid gått og lurt på om ikke det snart var på tide å høste den sibirske hvitløken jeg fikk av Anne-Lise i høst. Tanken slo meg vel omtrent samtidig som jeg energisk og totalt misforstått rev opp alle narcissløkene etterhvert som blomstene visnet på dem. Først etterpå spurte jeg mamma om det var en god ting jeg hadde gjort, og forsto på hennes milde og tålmodige svar at det var det ikke. Det var tulipanene som skulle opp, ikke narcissene. Gode råd er altså dyrest når man spør i etterkant.
Så derfor, jeg har like godt spurt Anne-Lise før jeg gikk hen og jekket opp alle hvitløkene. Det var bra jeg gjorde. De skal ikke opp før i august, viser det seg. Her er Anne-Lises fullstendige svar, som jeg videreformidler til alle som også lurer på om de kan spise hjemmeavlet hvitløk på førstkommende himmelsprett:
Hvitløken skal høstes i slutten av august ca, bare la den stå og vokse, den klarer seg nok. Hvis det grønne begynner å legge seg ned kan du slå en knute på det, så går all næringen til løken. Men det er uansett ikke aktuelt før i slutten av juli. Når du høster den skal den flettes og henges til tørk på en vegg el. , det kan du få tips om når det nærmer seg. Du kan bruke av det grønne i mellomtiden hvis du vil, smaker mildt av hvitløk.
Legg igjen en kommentar